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UNA EXPERIENCIA CULINARIA

Descubre los sabores más exquisitos de Adrián De Cózar en una propuesta tradicional que mezcla los mejores ingredientes con el toque de la cocina más internacional dando como resultado una carta sabrosa y equilibrada, incluso para los paladares más exigentes.

ENTRANTES

Dry Cod Martini (Ganador ruta de la tapa Marbella 2021)
3,50€

Tortillita de camarones (unidad)
2,50€

Croquetas caseras de rabo de toro o langostinos pil-pil
6,50€

Gyozas de pollo estilo japonés con salsa agridulce
6,50€

Timbal de huevos rotos y patatas con jamón ibérico
7,50€

Mini hamburguesas de ternera con salsa bull y queso fundido
7,50€

Ensaladilla rusa con langostinos y ventresca de atún
7,00€

Salmorejo tradicional con jamón ibérico y huevo
8,00€

Queso Manchego curado en aceite de oliva
14,50€

Jamón ibérico 100% D.O. Guijuelo
22,00€

Ensalada de aguacate con salmón ahumado y langostinos sobre carpaccio de piña
14,00€

Ensalada César con pollo crujiente, bacón, anchoas y queso parmesano
13,00€

Almejas con alcachofas en salsa verde
15,50€

Tataki de atún con ensalada de algas wakame y salsa ponzu
17,00€

Milhojas de foie, manzana y queso de cabra
16,00€

Tartar de solomillo de ternera
16,00€

Este establecimiento tiene carta de alérgenos a su disposición, por favor sea tan amable de informar al mâitre en
caso de alergias o intolerancias.

Precios incluyen IVA.

PRINCIPALES

Tagliatelle diavola con langostinos y tomates cherry
17,00€

Wok de pollo y verduras con salsa teriyaki
16,00€

Arroz de pulpo, chocos y habitas baby
16,00€

Arroz meloso de presa ibérica al romero
18,00€

Caldoso de carabineros (p.p)
24,00€

Salmón plancha con verduritas y esferificación de lima
19,50€

Bacalao a baja temperatura con mahonesa de ajo negro y puré de boniato
21,00€

Corvina al horno con hierbas cítricas
20,50€

Entrecot laminado aderezado con parmesano, romero y pimienta verde
22,50€

Confit de pato con salsa de frutos rojos
19,50€

Solomillo de ternera con foie y alcachofas
25,50€

Carrillada de cerdo ibérico en salsa de Pedro Ximenez
20,50€

Estaremos encantados de informarles sobre nuestras sugerencias del día

GUARNICIONES EXTRAS (3,50€)

Patatas fritas

Verduras salteadas

Patatas panaderas

Arroz blanco

DULCES TENTACIONES (7,00€)

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Bizcocho de almendra con sopa de chocolate blanco al coco

Tatín de manzana con miel de caña y helado de canela

Milhojas crujiente de queso con frutos rojos

Tiramisú con helado de café

Sorbetes de mango, limón o frambuesa

Helado a su gusto, menta y chocolate, vainilla, fresa, chocolate, café arábiga, canela