– CÓCTEL DE BIENVENIDA –

·TOSTA DE FOIE CON PERLAS DE FRUTA DE LA PASIÓN
·SKAGEN CON CRÈME FRAÎCHE Y HUEVAS DE TRUCHA
·CREMOSO DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE HIGOS
·DADOS DE SALMÓN MARINADO CON SÉSAMO
·LANGOSTINO CRUJIENTE ENVUELTO EN PATATA
·MADEJITA DE BOLETUS CON MAHONESA DE MACADAMIA

– MENÚ –

·ENSALADA DE VIEIRAS Y LANGOSTINOS TIGRE CON ESPUMA DE VINAGRETA DE MANGO
·LUBINA CON CHIPS DE VERDURAS Y EMULSIÓN DE HIERBAS AROMÁTICAS
·SORBETE MARC DE CHAMPAGNE
·TACO DE SOLOMILLO DE TERNERA SOBRE RISSOTO DE PIÑONES Y SALSA TRUFADA
·TERCIOPELO DE CHOCOLATE CON TEJA CRUJIENTE Y CREMA INGLESA
·DULCES NAVIDEÑOS, MIGNARDISES Y UVAS DE LA SUERTE

– BODEGA –

CARLOS VILLANUEVA (D.O. RIBEIRO)
VALDELACIERVA CRIANZA (D.O. RIOJA) CAVA PALMYRA

129€ (IVA INCLUIDO)

BARRA LIBRE CON DJ RECENA | SALONES PALMYRA | NIÑOS 50%(MENÚ INFANTIL)