MENÚ

UNA EXPERIENCIA CULINARIA

Descubre los sabores más exquisitos de Adrián De Cózar en una propuesta tradicional que mezcla los mejores ingredientes con el toque de la cocina más internacional dando como resultado una carta sabrosa y equilibrada, incluso para los paladares más exigentes.

ENTRANTES

Salmorejo tradicional
con jamón ibérico y huevo | 7,00 €

Queso curado de oveja
| 14,50€

Jamón ibérico 100% DO Guijuelo
con tostadas de pan | 19,50 €

Ensalada de papa rusa
con langostinos y ventresca de atún | 5,50 €

Ensalada de aguacate
con salmón ahumado y langostinos sobre un carpaccio de piña | 13,50 €

Ensalada Cesar
con pollo crujiente, tocino, anchoas y parmesano | 12,50 €

Croquetas caseras
de rabo de toro o langostinos al pil-pil | 5,50 €

Huevos rotos
con patatas y jamón ibérico | 7,50 €

Mini hamburguesas de ternera con salsa toro y queso fundido | 7,50 €

Gyozas de pollo al estilo japonés
con salsa agridulce | 5,50 €

Tataki de atún
con ensalada de algas wakame y salsa ponzu | 16,00 €

Tartar de solomillo de ternera
(120grs.) 14,00 € | (240 grs) 26,00 €

Este establecimiento tiene menú de alérgenos a su disposición, por favor sea tan amable de informar a nuestra mâitre en caso de alergias o intolerancias.

Los precios incluyen el IVA.

PLATOS PRINCIPALES

Risotto de boletus
con parmesano crujiente | 16,00 €

Tagliatelle diavola
con langostinos y tomates cherry | 15,50 €

Arroz de pulpo,
sepia y habichuelas | 16,50 €

Salmón a la parrilla
con verduritas y esferificación de lima | 18,50 €

bacalao en olla de cocción lenta
con mayonesa de ajo negro y puré de boniato | 19,00 €

Wok de pollo y verduras
con salsa teriyaki | 14,50 €

Paleta ibérica a la plancha cortada
con pisto de verduras de temporada | 22,00 €

Entrecot laminado condimentado
con parmesano, romero y pimiento verde | 21,50 €

Pierna de cordero lechal asado
en su propio jugo y lechuga tierna | 21,00 €

Estaremos encantados de informarle de nuestras sugerencias del día.
| M / P

ACONDICIONAMIENTOS ADICIONALES (3,50 €)

Papas fritas o papas al horno

Verduras salteadas

arroz blanco

DULCES TENTACIONES (6,00 €)

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Tarta tatin de manzana con miel de caña y helado de canela

Milhojas crujientes de queso y frutos rojos

Tiramisú con helado de café

Sorbetes de mango, limón o frambuesa

Helado de su elección, menta y chocolate, vainilla, fresa, chocolate, café árabe, canela