MENÚ

UNA EXPERIENCIA GASTRO

Descubre los sabores más exquisitos de Adrián De Cózar en una propuesta tradicional que mezcla los mejores ingredientes con un toque de la cocina más internacional, dando como resultado un menú sabroso y equilibrado, incluso para los paladares más exigentes.

ENTRANTES

Dry Cod Martini (Ganador ruta de la tapa Marbella 2021)
€3.50

Tortillita de camarones (unidad)
€2.50

Croquetas caseras de rabo de toro o langostinos pil-pil
€6.50

Gyozas de pollo al estilo japonés con salsa agridulce
€6.50

Timbal de huevos rotos y patatas con jamón ibérico
€7.50

Mini hamburguesas de ternera con salsa bull y queso fundido
€7.50

Ensaladilla rusa con gambas y ventresca de atún
€7.00

Salmorejo tradicional con jamón ibérico y huevo
€8.00

Queso manchego curado en aceite de oliva
€14.50

Jamón ibérico 100% DO Guijuelo
€22.00

Ensalada de aguacate con salmón ahumado y gambas sobre carpaccio de piña
€14.00

Ensalada César con pollo crujiente, bacon, anchoas y queso parmesano
€13.00

Almejas con alcachofas en salsa verde
€15.50

Tataki de atún con ensalada de algas wakame y salsa ponzu
€17.00

Milhojas de foie, manzana y queso de cabra
€16.00

Tartar de solomillo de ternera
€16.00

Este establecimiento tiene carta de alérgenos a su disposición, por favor sea tan amable de informar al mâitre en
caso de alergias o intolerancias.

Los precios incluyen IVA.

PLATOS PRINCIPALES

Tagliatelle diavola con langostinos y tomates cherry
€17.00

Wok de pollo y verduras con salsa teriyaki
€16.00

Arroz de pulpo, sepia y habitas baby
€18.00

Arroz meloso de cerdo ibérico al romero
€18.00

Arroz caldoso de carabineros (pp)
€24.00

Salmón a la plancha con verduras y esferificación de lima
€19.50

Bacalao a baja temperatura con mahonesa de ajo negro y puré de boniato
€21.00

Corvina al horno con hierbas cítricas
€20.50

Entrecot laminado aliñado con parmesano, romero y pimiento verde
€22.50

Confit de pato con salsa de frutos rojos
€19.50

Solomillo de ternera con foie y alcachofas
€25.50

Carrilleras de cerdo ibérico al pedro ximénez
€20.50

Estaremos encantados de informarte sobre nuestras sugerencias del día.

ACOMPAÑANTES ADICIONALES (3,50€)

Patatas fritas

Verduras salteadas

Patatas al horno

Arroz blanco

DULCES TENTACIONES (7,00€)

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Tarta de almendras con sopa de coco y chocolate blanco

Tatin de manzana con miel de caña y helado de canela

Milhojas de queso crujiente con frutos rojos

Tiramisú con helado de café

Sorbete de mango, limón o frambuesa

Helado a tu gusto, menta y chocolate,
vainilla, fresa, chocolate, café arábica, canela