Descubre los sabores más exquisitos de Adrián De Cózar en una propuesta tradicional que combina los mejores ingredientes con la cocina más internacional dando como resultado una propuesta sabrosa y equilibrada, incluso para los paladares más exigentes.
ENTRANTES FRÍOS
Jamón Ibérico
Jamón Ibérico con Tostas de Pan | 24,50€*
Carpaccio de Ternera
Carpaccio de Ternera con Helado de Parmesano y Rúcula | 15,00€
Salmón Affunicato
Salmon Ahumado con Pimienta, salsa de Eneldo y Tomate Cherry | 14,50€**
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla Rusa Con Langostinos y Ventresca de Atún | 5,50€
Ensalada de Aguacate
Ensalada de Aguacate, Mango, Salmón, Langostinos y Carpaccio de Piña | 13,50€
Ensalada Caprese
Ensalada de Tomate, Mozarella y Aguacate | 11,00€
Ensalada César
Ensalada de Lechuga Romana, Parmesano, Bacon, Anchoas y crujiente de Pollo | 12,50€
Salmorejo Andaluz
Salmorejo Típico Andaluz con Jamón y Huevo | 7,50€
ENTRANTES CALIENTES
Tortillitas
Tortillitas de Camarones Fritas | 2,50€/Ud.
Croquetas de Langostinos
Croquetas Caseras de Langostinos al Pil-Pil con Panko | 5,50€
Croquetas de Rabo de Toro
Croquetas Caseras de Rabo de Toro | 5,50€
Huevos Rotos
Mini Timbal de Huevos Rotos con Jamón Ibérico | 7,50€
Merluza Burgers
Hamburguesitas de Merluza y Langostinos con Salsa de Yogurt y Lima. 2unid | 7,50€
Gyozas de Pollo
Gyozas de Pollo estilo Japonés con Salsa Oriental | 5,50€
Queso Provolone
Queso Fundido con Tomate, Pimentón, Orégano y AOVE | 9,50€
PASTAS Y ARROCES
Tagliatelle Diabola
Tagliatelle Diabola con Langostinos | 15,50€
Tortellini Verdi
Tortellini Verde con Ricotta y Espinaca en Salsa de Roquefort | 13,50€
Spagueti Vongole
Espagueti con Ajo y Almejas | 15,00€
Ravioli de Carne
Ravioli de Carne con Salsa de Tomate & Albahaca | 15,50€
Agnolotti de Langosta
Pasta rellena de Langosta con Salsa de Bogavante | 16,50€
Gnocchi al Pesto
Gnocchi de Patata con Salsa de Pesto | 13,50€
Lasaña de Verduras
Lasaña Casera de Verduras | 14,50€
Risotto de Boletus
Risotto de Boletus y Esencia de Trufa | 16,50€
Arroz Negro
Arroz Negro con Choco y Langostinos | 18,50€
Vermicelli de pollo
Pasta fina de arroz salteada con pollo y verduras en salsa de ostras | 16,50€
PESCADOS
Rape Marinera
Rape a la Marinera con Almejas | 22,50€
Lomo de Lubina
Lomo de Lubina con Piperrada y crujiente de Tinta de Calamar | 22,50€
Salmón Parrilla
Salmon a la Parrilla con Verduras de Temporada y Esferas de Cítricos | 19,50€
Taco de Atún
Taco de Atún con Verduras Salteadas a la Soja | 22,50€
CARNES
Entrecot Laminado
Entrecot Laminado Con Pimien- ta Verde y Parmesano | 22,50€
Escalopín Ibérico Marsala
Filete de Ibérico al vino Marsala | 17,50€
Solomillo de ternera
Solomillo de Ternera con Timbal de Patatas | 24,50€
Magret de Pato
Magret de Pato con Salsa de Soja y Pera en Almíbar | 19,50€
POSTRES
Tatin de Manzana
Tarta Tatin de Manzana con Crema Inglesa | 7,50€
Coulant de Chocolate
Coulant de Chocolate con Helado | 7,50€
Parfait de Caramelo
Parfait Helado al Caramelo con Almendras Garrapiñadas | 7,50€
Panacotta de Frutos Rojos
Panacotta de Frutos Rojos | 7,50€
Tiramisú del Véneto
Tarta de Tiramisu Casero del Véneto | 7,50€
Sorbetes y Helados
(3 bolas/ 3 Balls)
Mojito, Mango, Limón, Frambuesa, Menta y Chocolate,
Vino de Málaga, Turrón, Café Arábica | 7,50€