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UNA EXPERIENCIA CULINARIA

Descubre los sabores más exquisitos de Adrián De Cózar en una propuesta tradicional que combina los mejores ingredientes con la cocina más internacional dando como resultado una propuesta sabrosa y equilibrada, incluso para los paladares más exigentes.

TAPEO

Ensaladilla Rusa Con Langostinos y Ventresca de Atún 5,50€

Tortillitas de Camarones Fritas 2,5€/unit

Croquetas Caseras de Langostinos al Pil-Pil 5,50€

Croquetas Caseras de Rabo de Toro 5,50€

Mini Timbal de Huevos Rotos con Jamón Ibérico 7,50€

Hamburguesitas de Merluza y Langostinos con Salsa de Yogurt y Lima. 2unid. 7,50€

Hamburguesitas de Buey con Salsa Campera. 2unid. 7,50€

Gyozas de Pollo estilo Japonés con Salsa Oriental 5,50€

Mini Rulo de Queso de Cabra Frito con Confitura Casera 5,50€

ENTRANTES

Jamón Ibérico con Tostas de Pan de Cristal. 24,50€

Queso Manchego con Frutos Secos y Uvas. 14,50€

Ensalada de Aguacate, Mango, Salmón, Langostinos y Carpacho de Piña. 13,50€

Ensalada de Aguacate, Tomate y Mozarella. 12,50€

Ensalada de Lechuga, Parmesano, Bacon, Anchoas y Pechuga de Pollo. 12,50€

Micuit de Foie con Bizcocho de Frutas. 16,50€

Crema de Calabacín con Roquefort. 8,50€

Bisqué de Bogabante con Crujiente de Marisco 9,50€

Carpaccio de Ternera con Lascas de Parmesano y Rúcula. 16,50€

PASTA Y ARROZ

Tagliatelle Diabola con Langostinos 15,50€

Tortellini de Ricota con Queso Azul 15,50€

Ravioli de Carne con Tomate y Albahaca 15,50€

Risotto de Boletus y Esencia de Trufa 16,50€

Arroz Negro con Choco y Langostinos 18,50€

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Selección de Verduras de Temporada a la Parrilla 14,50€

DEL MAR

Tronco de Rape Braseado con Gazpachuelo Rojo 22,50€

Lomo de Lubina con Tagliatelle de Verduras 22,50€

Salmon a la Parrilla con Verduras de Temporada 19,50€

Pescado del día S/M

DE LA TIERRA

Rulada de Pollo con Foie, Salsa de Setas y Arroz Basmati 19,50€

Cochinillo Confitado con Salsa Grand Marnier 21,50€

Solomillo de Ternera con Patatas Leonesas 24,50€

Magret de Pato con Salsa de Soja y Pera en Almíbar 19,50€

Carne del Día S/M

POSTRES

Tarta Tatin de Manzana con Crema Inglesa 7,50€

Coulant de Chocolate con Helado 7,50€

Parfait Helado al Caramelo con Almendras Garrapiñadas 7,50€

Tarta de Tiramisu Casero del Véneto 7,50€

Sorbetes y Helados (3 bolas) Mojito, Mango, Limón, Frambuesa, Menta y Chocolate, Vino de Málaga, Turrón, Café Arábica 7,50€