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UNA EXPERIENCIA CULINARIA

Descubre los sabores más exquisitos de Adrián De Cózar en una propuesta tradicional que combina los mejores ingredientes con la cocina más internacional dando como resultado una propuesta sabrosa y equilibrada, incluso para los paladares más exigentes.

ENTRANTES FRÍOS

Jamón Ibérico
Jamón Ibérico con Tostas de Pan | 24,50€*

Carpaccio de Ternera
Carpaccio de Ternera con Helado de Parmesano y Rúcula |  15,00€

Salmón Affunicato
Salmon Ahumado con Pimienta, salsa de Eneldo y Tomate Cherry | 14,50€**

Ensaladilla Rusa
Ensaladilla Rusa Con Langostinos y Ventresca de Atún | 5,50€

Ensalada de Aguacate
Ensalada de Aguacate, Mango, Salmón, Langostinos y Carpaccio de Piña | 13,50€

Ensalada Caprese
Ensalada de Tomate, Mozarella y Aguacate | 11,00€

Ensalada César
Ensalada de Lechuga Romana, Parmesano, Bacon, Anchoas y crujiente de Pollo | 12,50€

Salmorejo Andaluz
Salmorejo Típico Andaluz con Jamón y Huevo | 7,50€

ENTRANTES CALIENTES

Tortillitas
Tortillitas de Camarones Fritas | 2,50€/Ud.

Croquetas de Langostinos
Croquetas Caseras de Langostinos al Pil-Pil con Panko | 5,50€

Croquetas de Rabo de Toro
Croquetas Caseras de Rabo de Toro | 5,50€

Huevos Rotos
Mini Timbal de Huevos Rotos con Jamón Ibérico | 7,50€

Merluza Burgers
Hamburguesitas de Merluza y Langostinos con Salsa de Yogurt y Lima. 2unid | 7,50€

Gyozas de Pollo
Gyozas de Pollo estilo Japonés con Salsa Oriental | 5,50€

Queso Provolone
Queso Fundido con Tomate, Pimentón, Orégano y AOVE | 9,50€

PASTAS Y ARROCES

Tagliatelle Diabola
Tagliatelle Diabola con Langostinos | 15,50€

Tortellini Verdi
Tortellini Verde con Ricotta y Espinaca en Salsa de Roquefort | 13,50€

Spagueti Vongole
Espagueti con Ajo y Almejas | 15,00€

Ravioli de Carne
Ravioli de Carne con Salsa de Tomate & Albahaca | 15,50€

Agnolotti de Langosta
Pasta rellena de Langosta con Salsa de Bogavante | 16,50€

Gnocchi al Pesto
Gnocchi de Patata con Salsa de Pesto | 13,50€

Lasaña de Verduras
Lasaña Casera de Verduras | 14,50€

Risotto de Boletus
Risotto de Boletus y Esencia de Trufa | 16,50€

Arroz Negro
Arroz Negro con Choco y Langostinos | 18,50€

Vermicelli de pollo
Pasta fina de arroz salteada con pollo y verduras en salsa de ostras | 16,50€

PESCADOS

 Rape Marinera
Rape a la Marinera con Almejas | 22,50€

Lomo de Lubina
Lomo de Lubina con Piperrada y crujiente de Tinta de Calamar | 22,50€

Salmón Parrilla
Salmon a la Parrilla con Verduras de Temporada y Esferas de Cítricos | 19,50€

Taco de Atún
Taco de Atún con Verduras Salteadas a la Soja | 22,50€

CARNES

Entrecot Laminado
Entrecot Laminado Con Pimien- ta Verde y Parmesano | 22,50€

Escalopín Ibérico Marsala
Filete de Ibérico al vino Marsala | 17,50€

Solomillo de ternera
Solomillo de Ternera con Timbal de Patatas | 24,50€

Magret de Pato
Magret de Pato con Salsa de Soja y Pera en Almíbar | 19,50€

POSTRES

Tatin de Manzana
Tarta Tatin de Manzana con Crema Inglesa | 7,50€

Coulant de Chocolate
Coulant de Chocolate con Helado | 7,50€

Parfait de Caramelo
Parfait Helado al Caramelo con Almendras Garrapiñadas | 7,50€

Panacotta de Frutos Rojos
Panacotta de Frutos Rojos | 7,50€

Tiramisú del Véneto
Tarta de Tiramisu Casero del Véneto | 7,50€

Sorbetes y Helados
(3 bolas/ 3 Balls)
Mojito, Mango, Limón, Frambuesa, Menta y Chocolate,
Vino de Málaga, Turrón, Café Arábica | 7,50€